Szpinak z rodzynkami do ryby
Brzmi dziwnie, ale smakuję wybornie i zwłaszcza do ryby. Pierwszy raz jadłam w znanej ze świeżych ryb knajpie w Krakowie - teraz robię sama w domu np. do smażonego pstrąga.
Składniki:
- szpinak najlepiej świeży ( ile zjecie), jeśli ma być mrożony to kupujcie raczej zamrożone liście ...
- 2-3 ząbki czosnku
- ulubione rodzynki
- 250 ml rosołu drobiowego z kostki
- olej
- łyżka masła ( może być zwykłe lub czosnkowe)
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE:
Zobacz również:
Na patelni delikatnie rozgrzewamy masło - wsypujemy na nie rodzynki. Trzymamy je na patelni do momentu, aż zrobią się okrągłe, nie pomarszczone. i miękkie. Rodzynki przekładamy do miseczki.
Czosnek kroimy w dosyć grubą kostkę, Chodzi o to, żeby smażąc - zarumienić krawędzie czosnku. Środek powinien pozostać biały - uwaga, żeby go nie spalić bo będzie gorzki ! Rumienimy zatem czosnek na patelni. Czosnek przekładamy do tej samej miseczki w której trzymamy już rodzynki.
Szpinak wrzucamy na patelnię, dusimy aż woda odparuję - w między czasie rozpuszczamy w szklance gorącej wody kostkę rosołową. Obserwujemy szpinak. Gdy woda odparuje wlewamy rosół, dodajemy, rodzynki, czosnek, sól i pieprz. Pod pokrywką lekko dusimy, aż odparuję bulion.
Podajemy do ryby - ja podałam do smażonego pstrąga.
Smacznego !
Może Cię zaciekawić
Burza w koalicji po odrzuceniu projektu PSL. Tusk apeluje o powtórne głosowanie
Podczas czwartkowego głosowania w Sejmie do przyjęcia nowelizacji zabrakło zaledwie kilku głosów. Za propozycją ludowców opowiedziało si�...
Czytaj więcejPSL: "Dwie kadencje także dla posłów i senatorów"
Po głosowaniu w Sejmie PSL oświadczyło na platformie X: „Dwie kadencje także dla posłów i senatorów! Skoro mamy dwie kadencje dla wójt�...
Czytaj więcejZmiana czasu na zimowy: pracujący w nocy będą pracować dłużej, ale zarobią więcej
W najbliższy weekend, w nocy z 24 na 25 października, nastąpi zmiana czasu z letniego na zimowy. Oznacza to cofnięcie o godz. 3 wskazówek zegaró...
Czytaj więcejPełczyńska-Nałęcz: odchodzę z rządu Donalda Tuska, bo wartości są dla mnie ważniejsze niż stołki (krótka)
We wpisie na X Pełczyńska-Nałęcz wskazała m.in. na wyniki czwartkowego głosowania w Sejmie nad projektem ustawy znoszącej dwukadencyjność w s...
Czytaj więcejSport
Słońce, emocje i triumf Mariusza Doktora
Po ostatnich zmaganiach w niemal zimowej aurze, niedzielny turniej był prawdziwą nagrodą dla lokalnych graczy. 10 zawodników stanęło do walki o ...
Czytaj więcejMichał Probierz zrezygnował z funkcji selekcjonera piłkarskiej reprezentacji Polski
"Doszedłem do wniosku, że w obecnej sytuacji najlepszą decyzją dla dobra drużyny narodowej będzie moja rezygnacja ze stanowiska selekcjonera" - ...
Czytaj więcejSukces Limanowskiej Grupy Rowerowej na L’Étape Poland by Tour de France 2025
Mateusz Dyrek na podium – drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Największy sukces podczas tegorocznej edycji odniósł Mateusz Dyrek, któ...
Czytaj więcejWiększość nie wypełnia zaleceń odnośnie aktywności fizycznej
Na jego podstawie można stwierdzić, że ćwiczą przede wszystkim ludzie młodzi, z przewagą mężczyzn, osoby pracujące, z miast powyżej 200 tys...
Czytaj więcejPozostałe
Jak przygotować się do badania USG? Checklista dla pacjenta!
USG – proste badanie, które wymaga odpowiedniego przygotowania USG, czyli ultrasonografia, wykorzystuje fale ultradźwiękowe. Głowica aparatu wy...
Czytaj więcejCzas zgonu, miejsce zbrodni, DNA ofiary - co owady mówią entomologom sądowym
Im krótszy czas od śmierci do oględzin zwłok, tym precyzyjniej medyk sądowy może oszacować czas zgonu. Jednak jego możliwości są znacznie og...
Czytaj więcejSzukasz piosenki? Zanuć fragment, a Google ją znajdzie
W rzeczywistości funkcja nazywa się „hum to search”. Algorytm znajduje w sieci oryginał, podaje tytuł i kluczowe informacje dotyczące nuconej...
Czytaj więcejSusza, duża aktywność szerszeni, śnięcia ryb to skutki upałów
W porównaniu do czasów sprzed rewolucji przemysłowej (przełom XVIII i XIX w.) średnie temperatury na Ziemi wzrosły o 1 st C. Naukowcy przewid...
Czytaj więcej-
„Kukiriniarz”, „brokuł” i „płakał” w finałowej dwunastce plebiscytu na Młodzieżowe Słowo Roku 2026
-
Kto jest kim w Trybunale Konstytucyjnym
-
Młodzi mają powody do niezadowolenia, ale nie widać potencjału do protestu
- I prezes SN: zwołane na wtorek zgromadzenie sędziów Sądu Najwyższego zajmie stanowisko ws. TK
- Dziś Dzień Zaduszny - procesje żałobne, zaduszki morskie, jazzowe i medyczne



Komentarze (1)
podaj jeżeli możesz która to knajpa znana ze świeżych ryb
to danie wygląda zachęcająco (w przeciwieństwie do Strogonowa)