twoje konto
-°   dziś -°   jutro
Niedziela, 29 grudnia Dawid, Tomasz, Dominik, Dionizy
kino apteki powietrze kamera Msze św.
Strona główna Aktualności Newsroom Sezon na jesienne grzyby w pełni

Sezon na jesienne grzyby w pełni

Sezon na jesienne grzyby w pełni
Opublikowano  Zaktualizowano 

Sezon na rydze w pełni. Co cieszy ich smakoszy. Jesienne grzyby lubią wilgoć i niższą temperaturę. Rosną między innymi w młodnikach, lasach świerkowych, sosnowych, można je też spotkać na polanach czy przy drogach.

Rydz jest jednym z grzybów, który jest najbardziej doceniany jeśli chodzi o jego walory smakowe. Najczęściej smaży się go na maśle z cebulą, ale też marynuje, czy nawet kisi. Dla wszystkich grzybów jest ważna wilgoć. Lato nie sprzyjało ich wysypowi bo było bardzo sucho. Teraz deszczowa pogoda sprawiła, że leśne smakołyki zaczęły się pojawiać, w tym również wyczekane rydze.
- Rydze można spotkać między innymi w lasach świerkowych czy sosnowych - mówi grzyboznawca z Nowego Sącza Romana Sontag. - Jest widoczny z daleka, wśród traw, ze względu na swój rudy kolor.
Ekspert zaleca jednak ostrożność bo można go pomylić z innym grzybem - mleczajem wełnianką. Dlatego uważne trzeba sprawdzić co mamy w koszyku.
- Kapelusz mleczaja wełnianki jest blado ceglasty z pierścieniami podobnymi do rydza, jest jednak jaśniejszy. Rydz ma zielonkawe kręgi na wierzchu, a mleczaj ma bardziej brązowe - dodaje grzyboznawca. - Ma piekący smak ale nie należy się go aż tak bardzo obawiać jak sromotników bo nie jest trujący, może jedynie wywołać na przykład nieżyty żołądkowo-jelitowe”
Jak zaleca Romana Sontag najlepszym sposobem aby upewnić się, że to co przynieśliśmy do lasu jest jadalne, po powrocie z grzybobrania należy wysypać grzyby na stół i podzielić je na gatunki. Wtedy łatwo zauważyć czy wśród nich nie zawieruszył się przypadkiem jakiś podejrzany okaz.
Rydze będzie można zbierać do listopada. Nie przeszkadzają im we wzroście małe przymrozki. W lasach nie brakuje też teraz opieniek, czy prawdziwków.
Ekspert przypomina jednak aby zbierać tylko to, co znamy. Grzyby są ciężkostrawne, dlatego nie powinno się je podawać małym dzieciom czy osobom starszym.
(Na zdjęciu koszyk grzybów zebrany w minionym tygodniu w rejonie góry Mogielica)
Zobacz również:
Edukacja zdrowotna: nowy przedmiot budzi sprzeciw Kościoła Trwają prace przy budowie przejścia podziemnego

Komentarze (1)

sweetfocia
2015-10-25 05:26:27
0 3
Wszystkie grzyby są jadalne, z tym, że niektóre tylko raz.
Odpowiedz
dodaj komentarz
Zgłoszenie komentarza
Komentarz który zgłaszasz:
"Sezon na jesienne grzyby w pełni"
Komentarz który zgłaszasz:
Adres
Pole nie możę być puste
Powód zgłoszenia
Pole nie możę być puste
Anuluj
Dodaj odpowiedź do komentarza:
Anuluj

Może Cię zaciekawić

Sport

Pozostałe

Najnowsze artykuły
Najpopularniejsze artykuły
Twój news: przyślij do nas zdjęcia lub film na [email protected]