Schab pieczony z musztardą i boczkiem
Pieczone mięsa to podstawa - oprócz słodkości Bożego Narodzenia. Dzisiaj przepis na schab.
Schab nie może być suchy inaczej nie ma sensu zabierać się do tego mięsa - będzie wiórowate i niesmaczne, a goście będą rozpaczliwie rozglądać się za wykałaczkami.
SKŁADNIKI:
- schab bez kości ile potrzebujecie
- czosnek ile lubicie
- majeranek jak czosnek
- musztarda ulubiona słodka - mniej słodka - ja preferuję bardziej słodką pasuję do tego mięsa
- tyle plastrów boczku wędzonego ile pokryję schab
- trochę oleju
- brytfanka z przykrywką
PRZYGOTOWANIE:
Zobacz również:Schab solimy, pieprzymy, nacieramy czosnkiem i majerankiem i musztardą ( nie żałujcie) i odkładamy do lodówki zawinięty w folię na 24 godziny albo na tyle czasu ile macie. Wiadomo, że im dłużej poleży tym będzie lepszy.
Po wyjeciu z lodówki przekładamy do brytfanki - bez folii ;) ( na jej dno wlejcie trochę oleju) - okładamy plastrami boczku - boczek może być tłustszy nie zaszkodzi - a pomoże. Pieczemy w temperaturze 180 - 200 stopni C zasada jest taka, że około 45 minut na kilogram mięsa.
Po upieczeniu mięso powinno przed podaniem trochę odpocząć i wchłonąć soki z brytfanki.
Podajemy z ziemniakami i ulubioną surówką.
Może Cię zaciekawić
Wyścig Górski Limanowa 2025: rekordowa liczba zgłoszeń!
Międzynarodowa ranga wydarzenia Zawody rozgrywane w dniach 18–20 lipca będą: - Rundą FIA EHC – Mistrzostw Europy FIA w Wyścigach Górskich,...
Czytaj więcejZałoga misji Ax-4, w tym Polak Sławosz Uznański-Wiśniewski, wróciła na Ziemię
Teraz ekipy medyczne przeprowadzają pierwsze badania astronautów, a wkrótce helikopter zabierze ich na ląd. Kapsuła Dragon Grace ok. godz. 11.30...
Czytaj więcej100 nowych substancji na Krajowej liście leków krytycznych
Do listy dodano m.in. stosowany w leczeniu osteoporozy lek Denozumab, stosowany głównie w leczeniu zakażeń przewodu pokarmowego, antybiotyk Fidaxo...
Czytaj więcej„Czyste Powietrze” - dziś ruszy nabór po przerwie programu
Narodowy Fundusz Ochrony Środowiska i Gospodarki Wodnej (NFOŚiGW) zapowiedział, że we wtorek o godz. 15 zostanie opublikowana pełna dokumentacja ...
Czytaj więcejSport
Michał Probierz zrezygnował z funkcji selekcjonera piłkarskiej reprezentacji Polski
"Doszedłem do wniosku, że w obecnej sytuacji najlepszą decyzją dla dobra drużyny narodowej będzie moja rezygnacja ze stanowiska selekcjonera" - ...
Czytaj więcejSukces Limanowskiej Grupy Rowerowej na L’Étape Poland by Tour de France 2025
Mateusz Dyrek na podium – drugie miejsce w klasyfikacji generalnej Największy sukces podczas tegorocznej edycji odniósł Mateusz Dyrek, któ...
Czytaj więcejWiększość nie wypełnia zaleceń odnośnie aktywności fizycznej
Na jego podstawie można stwierdzić, że ćwiczą przede wszystkim ludzie młodzi, z przewagą mężczyzn, osoby pracujące, z miast powyżej 200 tys...
Czytaj więcejDwunasty zawodnik – wspólny apel wojewody małopolskiego i klubów piłkarskich
Wspólny apel podpisali: wojewoda małopolski Łukasz Kmita, prezes Naczelnej Rady Lekarskiej prof. Andrzej Matyja oraz wiceprezes Wisły Kraków SA M...
Czytaj więcejPozostałe
Czas zgonu, miejsce zbrodni, DNA ofiary - co owady mówią entomologom sądowym
Im krótszy czas od śmierci do oględzin zwłok, tym precyzyjniej medyk sądowy może oszacować czas zgonu. Jednak jego możliwości są znacznie og...
Czytaj więcejSzukasz piosenki? Zanuć fragment, a Google ją znajdzie
W rzeczywistości funkcja nazywa się „hum to search”. Algorytm znajduje w sieci oryginał, podaje tytuł i kluczowe informacje dotyczące nuconej...
Czytaj więcejSusza, duża aktywność szerszeni, śnięcia ryb to skutki upałów
W porównaniu do czasów sprzed rewolucji przemysłowej (przełom XVIII i XIX w.) średnie temperatury na Ziemi wzrosły o 1 st C. Naukowcy przewid...
Czytaj więcejPolscy badacze: opracowaliśmy skuteczną terapię na stwardnienie rozsiane
Neurolog prof. Andrzej Klimek, jeden z głównych badaczy zajmujących się rozwojem tej metody wyjaśnił, że polega ona na jednorazowym podaniu ...
Czytaj więcej
Komentarze (2)
Ponoć zapobiega to utracie soków.