Niedziela, 23 lutego
Romana, Roman, Damian, Polikarp, Izabela

Przedświąteczny kalendarz

03.12.2016 22:44:09 Bozzena 1 686

Zbliżają się wielkimi krokami Święta Bożego Narodzenia. Przygotowania do nich zajmują nam sporo czasu. Warto już na początku grudnia rozpocząć przygotowywanie do nich. Zaoszczędzimy niepotrzebnego stresu i pośpiechu.
Co możemy zrobić teraz? Możemy przygotować listę potraw wigilijnych oraz listę składników potrzebnych na ich wykonanie. Mając sporządzoną listę robimy zakupy, by nie tracić na nie czasu tuż przed Wigilią, kiedy kolejki w sklepach są ogromne. Produkty takie jak bakalie, mak, kasza, mąka mogą z powodzeniem leżeć w szafce i możemy je kupić już teraz. Rybę potrzebną do przygotowywania potraw rybnych można zamrozić.


Na początku grudnia, czyli trzy tygodnie przed Świętami kupujemy wspomniane wcześniej produkty.
Na dwa tygodnie przed świętami w okolicy 10 grudnia kupujemy mięsa do wędzenia. Mięso 5 - 7 dni wysala się z marynacie, następnie je wędzimy i są gotowe na samą Wigilię. Część kupionego wcześniej mięsa można zamrozić i wykorzystać na świąteczne pieczenie.
Zakwas na tradycyjny barszcz czerwony musimy zrobić na dwa tygodnie przed świętami. Warto o tym pamiętać.

W połowie grudnia pieczemy pierniczki. Przechowujemy je w szczelnym pojemniku. Jak poleżą będą pyszne na Wigilię. Wcześniej robimy także tradycyjne potrawy wigilijne takie jak krokiety, pierogi, uszka wigilijne, gołąbki. Mrozimy i dzięki tym pracom mamy dużo mniej roboty przed świętami. Możemy także przygotować warzywa na rybę po grecku i zamrozić ją.

Tydzień przed Wigilią warto zapatrzeć się w żywą choinkę u leśniczego - jeśli mamy ją gdzie w chłodnym miejscy przechować. Jeśli nie to zakupu dokujemy na 2-3 dni przed. Im później tym towar będzie bardziej przebrany.

W okolicy 20 grudnia kupujemy śledzie. Zamrożone wcześniej mięsa rozmrażamy i obtaczamy w marynatach z przyprawami by nabrały smaku przed pieczeniem. To dobry czas na zrobienie bigosu.

2 dni przed Wigilią pieczemy makowce, serniki i inne świąteczne ciasta. Wymoczone śledzie przygotowujemy w ulubionych wersjach: w oleju, po kaszubsku itp. w lodówce do czasu świąt pięknie się przegryzą.

Dzień przed Wigilią przyrządzamy barszcz czerwony z wykorzystaniem zrobionego wcześniej zakwasu. Przygotowujemy rybę po grecku. W tym dniu przygotowujemy także potraw deserowe np Makiełki, kutie, kompot z suszu.

W dniu Wigilii stroimy choinkę :-) smażmy ryby, które najlepiej smakują jak są na świeżo przyrządzone. Rozmrażamy wcześniej przygotowane krokiety, pierogi, gołąbki.

Tuż przed Wigilią zostanie nam tylko udekorować stół odświętnym obrusem i zasiąść do wieczerzy.
Wesołych Świąt.

udostępnij
Komentarze (0)
Komentarze
Nowe
Popularne
Masz do nas sprawę? Skontaktuj sie z nami mailowo kontakt@limanowa.in